Unsere
Speisekarte
Bitte
wählen sie aus unserer abwechslungsreiche
Karte mit ca. 150 (!) schwäbischen, südtiroler und
internationalen Gerichten.
Egal wo nach Ihnen der Sinn steht, unsere Speisekarte
bietet für jeden Geschmack etwas. |
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Garantie: |
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Unsere Speisen
werden immer frisch für Sie zubereitet!
Aus unserer frischen Salatbar können sie sich ihren
Lieblingssalat selbst zusammenstellen.
Unser Rindfleisch kommt nur aus Argentinien und unser
Fleisch ist immer TOPP ! Durch die schnellen
Flugzeuglieferungen ist es auch nicht eingefroren und gerade
richtig "abgehangen" für den Genuss. |
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Suppen |
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Flädlesuppe |
3,00 €
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Maultaschensuppe |
3,10 €
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Grießklöschensuppe |
3,10 €
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Cannstatter Brotsuppe mit Speck, Brezeln und Zwiebeln abgeschmeckt |
3,80 €
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Schneckensüpple nach Art des Hauses |
4,60 €
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Basilikumcremsuppe mit Lachsstreifen |
4,90 €
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Cremesuppe von Steinchampignons |
4,00 €
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Französische Zwiebelsuppe |
4,10 €
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Indische Krabbensuppe mit Lauch |
4,60 €
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Tiroler
Brotsuppe mit Speck |
3,80 €
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Tiroler
Knödelsuppe mit Speck |
4,00 €
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Terlaner
Weinsuppe mit Lauch und Kracherle |
4,00 € |
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Tomatensuppe mit
Kracherle |
3,80 € |
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Gulaschsuppe (sehr scharf!!!) |
3,90 €
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Kalte Vorspeisen |
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Tomate-Mozzarella mit Balsamicocreme |
5,80 € |
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Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne reich
garniert |
6,90 €
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Räucherlachs mit Dillsenfsauce reich garniert |
7,40 €
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Krabbensalat "Remstal" mit Dill, Gurkenstreifen, Knoblauch
in Balsamico-Olivenöl-Dressing |
8,10 €
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Warme Vorspeisen |
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1/2
Dutzend Weinbergschnecken in hausgemachter Kräuterbutter |
6,60 €
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Schneckenpfännle nach Art des Hauses mit Schinkenstreifen, Champignons, Tomaten, Knoblauch, Kräutern und grünem Pfeffer |
7,20 €
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Lachsspätzle in Basilikumrahmsößle |
7,60 €
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Weiße Bohnen in
rezenter Tomatensauce mit Schafskäse gratiniert |
6,80 €
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Schwäbisch wie´s Ländle |
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Maultaschen geröstet mit Ei |
6,80 €
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Maultaschen "Weidmanns Art" mit Champignons und Käse
überbacken |
8,20 €
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Maultaschen "Königliche Art" in Pfifferlingsrahmsoße |
9,00 €
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Schwäbische Käsespätzle mit Schinken und Käse überbacken |
7,00 €
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Kutteln
sauer mit Röstkartoffeln |
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7,00 €
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Nierle
sauer mit Röstkartoffeln |
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7,50 €
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Schwäbisches Rahmgeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle |
9,70 €
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Remstal Pfännle mit Fleisch, Champignons, Erbsen und Spätzle |
9,90 €
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Cannstatter Filettopf mit Champignonrührei und Spätzle |
13,80 €
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Schweinemedaillons in Champignon-Senfrahmsoße mit Spätzle |
13,80 €
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Gaisburger Marsch mit Rindfleisch, Kartoffeln,
Zwiebel und Spätzle |
8,70 €
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Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce und Kartoffeln |
9,00 €
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Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln |
13,80 €
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Kaltentaler Rahmrostbraten in Champignon-Pfifferlingsrahmsößle
mit Spätzle |
14,50 €
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Kalbsleber in Pfifferlingsrahm mit
Semmelknödel |
14,90 €
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Leckerer
Schweinerücken |
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Schweinerückensteak "Daniela" mit Schinken, gebackener Banane und
Käse überbacken, dazu Kroketten |
11,80 €
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Schweinerückensteak "Elsässer Art" mit Schnecken, Tomate,
Schinken, Kräutern, Knoblauch, dazu Pommes Frites |
13,50 €
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Schweinerückensteak "Oberförster" mit verschiedenen Pilzen in
Preiselbeerrahm und Spätzle |
11,80 €
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Schweinerückensteak "Madagaskar" mit Champignons in
Pfefferrahm dazu Kroketten |
11,80 €
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Schweinerückensteak "St. Kathrain" mit Schinken, Champignons und
Käse überbacken, dazu Pommes |
12,80 €
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Schweinerückensteak in Pfefferrahmsauce mit Pommes Frites |
11,80 €
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Schnitzel, paniert mit Pommes Frites |
9,50 €
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Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Pommes Frites |
11,30 €
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Filetspitzen
vom Schwein |
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Filetspitzen in Pfifferlingssahne mit
Kastenknödel |
14,80 €
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Filetspitzen in Gorgonzolarahm mit Pfifferlingen dazu
Kartoffeln |
14,80 €
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Filetspitzen in Calvadosrahm mit Spätzle |
14,90 €
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Das
zarteste vom Rind (Lende oder Filet) |
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Filetsteak mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites |
23,90 €
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Filetsteak
"Madagaskar" in scharfer Pfeffersauce mit
Kroketten |
24,90 €
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Filetsteak "Kaiserliche Art" mit Pfifferling-Schinken-Rührei
und Spätzle |
25,80 €
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Pariser
Pfeffersteak mit Grilltomate, Bohnengemüse und Pommes Frites |
25,80 €
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Rinderfilet in
Gorgonzolarahm mit grünem Pfeffer und
Backkartoffeln |
24,90 €
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Im Pfännle serviert |
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Geschnetzeltes
Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Reis (scharf) |
12,00 € |
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Budapester Pefferpfännle mit gewürfeltem Fleisch, Paprika,
Champignons, Speck, Bohnen und Reis |
11,50 €
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Brasilianisches Reispfännle mit gewürfeltem Fleisch, Paprika
und Erbsen |
11,50 €
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Putenschnitzel "Gärtnerinnnen
Art" mit Rahmgemüse und Käse überbacken, mit Kroketten |
13,80 €
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Indisches Curryfleisch mit Bananen, Ananas, Pfirsich und Reis |
12,00 €
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Argentinische
Steakhüfte (200g) mit Pfefferkruste und Backkartoffeln |
13,80 € |
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Schweinerückensteak (200g) in Stockschwämmchen-Portwein-Soße
und Kroketten |
12,80 € |
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Geschnetzeltes
Dreierlei (Pute, Schwein und Rind) mit Ananas, Mandeln in
Curry-Chili-Soße mit Reis (scharf) |
12,20 € |
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Tiroler Gröstl
mit Geschnetzeltem Schweinefleisch, Speck und Kartoffeln in
Rotweinsoße |
11,80 € |
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Spieße |
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"Bauernspieß" mit verschiedenem Fleisch, Speck, in Pefferrahmsoße und Pommes Frites |
12,80 €
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"Mercedesspieß" mit verschiedenem Fleisch, Speck, Gurke
Champignons in scharfer Soße mit Pommes Frites |
13,50 €
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Für unsere Pilzfreunde |
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Pfifferlinge á la Creme mit Schinken und
Kastenknödel |
10,80 €
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Champignons á la Creme
im Reisrand mit Schinkenstreifen |
7,20 €
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Aus Bächen, Flüssen
und Seen |
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Steak
vom Lachs in Butter gebraten mit Kartoffeln |
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16,90 €
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2 Garnelenspieße
auf Reis in Dill-Senfsoße |
13,80 € |
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Bachforellen in
Mandelbutter mit Reis |
14,90 €
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Gambas in
Knoblauchbutter mit Backkartoffeln und Ajoli |
16,40 €
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Tilapiafilet,
natur, gebraten in Mandelbutter mit Reis |
13,40 € |
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Ein zartes Stück
vom Rinderrücken |
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Rumpsteak "Hofmeister Art" mit frischen Champignons,
Pfefferbutter und Kroketten |
16,80 €
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Rumpsteak "Küchenmeister Art" mit Pfifferlingen, Bohnen,
Schinken und Kroketten |
17,30 €
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Rumsteak "Pariser Art" mit Senf-Pfefferkruste, Bohnengemüse und Pommes Frites |
17,80 €
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Holzfällersteak 300g mit Meerrettich, Zwiebeln und Speck |
16,40 €
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Etwas zartes vom
Kälbchen |
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Kalbsrahmschnitzel mit Spätzle |
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14,20 €
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Pfifferlingen,
Champignons, Tomaten, in Rahmsößle mit Rösti-Eck |
14,80 €
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Cordon
bleu mit Pommes Frites |
14,30 €
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Wiener
Schnitzel mit Pommes Frites |
14,20 €
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Besonderes
vom Schweinefilet |
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Schweinelendchen "Schweizer Art" mit Schinken, Tomate und
Käse überbacken
mit Backkartoffeln |
13,80 €
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Schweinelendchen "Großmütterchen" mit Champignons,
Pfifferlingen, Ananas, Preiselbeersahne und Spätzle |
13,80 €
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Schweinelendchen "Försterliesel" mit frischen Champignons,
Rahmsauce, Preiselbeersahne und Spätzle |
13,70 €
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Schweinelendchen "Jupiter" mit Ananas, Preiselbeersahne und
Pommes Frites |
13,60 €
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Schweineländchen
in Gorgonzola-Pfefferrahm mit Backkartoffeln |
13,90 € |
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Für unsere kleinen
Erwachsenen |
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Pommes
Frites mit Ketchup |
3,20 €
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Spätzle
mit Rahmsauce |
3,20 €
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Schnitzel paniert "Peter Pan" mit Pommes Frites und Ananas |
6,20 €
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Schweinelendchen "Tabaluga"
mit Kroketten |
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6,30 €
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8 Stück panierte
"Hähnchenfiguren"
mit Ketchup und Pommes Frites |
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5,80 € |
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Fisch-Stäbchen
mit Pommes Frites und Ketchup |
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4,80 € |
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Für den neugierigen Gast |
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Ein leckeres
Gericht mit Suppe oder Dessert …
Lassen Sie sich vom Küchenteam überraschen |
25,00 €
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Ab 2 Personen |
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Stuttgarter Platte Verschiedene Medaillons mit Rahmsauce, Pfifferlingsrührei, Sahnegemüse, Spätzle
und Rösti |
44,00 €
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Chateaubriand (Doppeltes Filet) nach Laune unseres
Küchenteams für Sie am Tisch tranchiert |
60,00 €
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Für unsere
Junggebliebenen Ruheständler |
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Engadiner Schnitzel, paniert, mit Schinken und Käse überbacken
dazu Pommes Frites |
8,80 €
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Filetgeschnetzeltes mit Champignons und Spätzle |
8,50 €
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Kalbsrahmschnitzel in Kräuterrahm mit Spätzle |
8,80 €
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Lendchen vom Schwein auf Rahmgemüse und Kartoffeln |
8,80 €
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Kleiner
Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln |
9,00 €
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Heute mal kein Fleisch |
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Rösti-Eck mit Basilikum, Tomaten und Mozzarella überbacken |
7,60 €
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Gemüse-Nudel-Pfanne
mit verschiedenen Gemüsen und Pilzen |
7,60 € |
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Nudeln
mit Tomaten in Gorgonzolarahm |
7,90 €
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Rösti- Eck mit Pilzen und Käse überbacken |
7,80 €
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Pesto-Nudeln mit Tomaten |
7,40 €
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Gemüse-Reispfanne
mit verschiedenen Gemüsen und Pilzen |
7,60 €
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Käsespätzle |
7,40 €
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Backkartoffeln in Gorgonzolarahm mit grünem Pfeffer |
6,00 €
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Toast |
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Toast
Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse überbacken |
6,00 €
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Toast
"Tessiner Art" mit Schinken, Tomaten, Speck und Käse
überbacken |
7,40 €
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Braumeister-Toast mit Schweinelendchen, Champignons und Käse überbacken |
10,80 €
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Vesper |
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Schweizer Wurstsalat |
6,50 €
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Fleischkäse, gebraten, mit Zwiebeln |
6,30 €
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Gebackener
Camembert mit Früchten |
6,50 €
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Käse
oder Wurstbrot |
5,60 €
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Beilagen |
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Kartoffeln |
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2,70 €
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Rösti-Eck |
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2,80 € |
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Pommes
Frites |
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2,70 €
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Kroketten |
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2,70 €
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Reis |
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2,70 €
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Röstkartoffeln |
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2,80 €
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Spätzle |
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2,70 €
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Bohnengemüse |
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3,00 €
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Salat vom
Salatbüffet |
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3,00 €
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Bergbauernsalat (grüner Salat mit Speck und Kracherle) |
4,80 €
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Rahmgemüse |
3,20 €
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Salatkärtle |
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TOPFIT
Blattsalate mit Putenfleisch, Champignons und Kiwis in Curry-Sahne-Dressing |
10,80 €
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JULIA
Blattsalate mit panierten Hähnchenchips, Gurke, Champignons in Sahnedressing |
9,80 €
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AEROBIC
Blattsalate mit Krabben, Champignons und Kiwis in Curry-Sahne-Dressing |
9,90 €
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GRIECHISCHER SALAT
Blattsalate mit Oliven, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse,
Tomaten und Ei
in Olivenöl-Balsamico-Dressing |
9,90 €
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TOSCANA
Blattsalate mit Tomate, gebratenen Pfifferlingen, Zwiebeln in Balsamico-Olivenöl-Dressing |
9,50 €
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SOMMERWIND
Blattsalate mit Tomate, Gurke, Hähnchenfleischtranchen in Dill-Curry-Senf-Dressing |
10,80 €
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HAUSSALAT
Blattsalate mit Champignons, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch in Sahne-Dressing |
8,80 €
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VERONA
Blattsalate mit Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Gurke,
Zwiebeln in Balsamico-Olivenöl-Dressing |
9,80 €
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ZAR
ALEXANDER
Blattsalate mit Tomate, grünen Bohnen, Krabben in Backteig in Curry-Rahm-Dressing |
10,80 €
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BRASILIA
Blattsalate mit Ananas, Krabben, Banane, Paprika in Sahnedressing |
10,20 €
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Dessert |
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„Süße Symphonie“
Blutorangensorbet, Zitronen-Eis, Williams-Birne-Eis, Aperol,
Vanillesauce und Sahne |
6,80 € |
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Blutorangensorbet mit Sekt |
6,80 € |
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„Hot Chocolat“
Schokoladen-Eis, Kit-Kat-Eis auf Schoko-Wasabi-Spiegel und
Sahne |
6,20 € |
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„Süße
Verführung“
Vanille-Eis, Kit-Kat-Eis, Banane, Joghurt, Honig und Sahne |
6,40 € |
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„Eierlikörbecher“
Erdbeer-Eis, Creme-Traube-Portwein-Eis,Vanilleeis, Eierlikör
und Sahne |
6,20 € |
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Apfelküchle mit Creme-Traube-Portwein-Eis,
Vanille-Sauce und Sahne |
5,80 € |
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4 Stck. süße Miniknödel mit Vanillesauce,
Caramelsauce, Sahne |
6,20 € |
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„Scharfe Helene“
Vanille-Eois, Williams-Birne-Eis, Ingwer-Chutney,
Schokoladensauce und Sahne |
6,50 € |
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2 Stck. Spaghetti Eis mit Schokoladensauce,
Erdbeer-Sauce und Sahne |
5,60 € |
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Apfelstrudel mit Williams-Birne-Eis,
Heidelbeeren, Vanillesauce und Sahne |
6,10 € |
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Kokosnuss-Eis in der Kokosschale mit
Schokoladensauce und Sahne |
5,40 € |
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3 Kugeln Eis |
3,30 € |
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3 Kugeln Eis mit
Sahne |
3,80 € |
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6,00 € |
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Pro Kugel Eis:
- Vanille-Eis
- Erdbeer-Eis
- Zitrone-Eis
- Schokoladen-Eis
- Blutorangensorbet-Eis
- Kit-Kat-Eis
- Williams-Birne-Eis
- Creme-Traube-Portwein-Eis |
1,20 € pro Kugel Eis |
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